ד"ר אילן בלאו, רופא מומחה למחלות אף, אוזן גרון וניתוחי ראש צוואר, עם התמחות על בניתוחים אנדוסקופים של מערות האף (סינוסים) ובסיס הגולגולת. בוגר הפקולטה לרפואה באוניברסיטת תל-אביב. ד"ר בלאו סיים את התמחותו במחלקת א.א.ג., בבית חולים "מאיר" בכפר-סבא. מחקר מדעי היסוד שביצע בסיום התמחותו בנושא "חקר השונות של מוצא עצב הפנים", זכה בפרס המועצה המדעית של הסתדרות הרופאים בישראל לעבודות מחקר מצטיינות לשנת 2014.
עם סיום התמחותו, הוזמן להתמחות-על בניתוחי סינוסים ובסיס גולגולת אנדוסקופיים, באוניברסיטת אלברטה שבקנדה (University of Alberta Hospital & Royal Alexandra Hospital, Edmonton, Alberta Canada). התמחות על זו, משתייכת לקבוצה מצומצמת של תוכניות התמחות על של האיגוד הרינולוגי האמריקאי.
במסגרת התמחות על זו בצפון אמריקה טיפל וניתח ד"ר בלאו חולים עם מקרי סינוסים מורכבים בהיקפים רבים. עם סיומה הוזמן לשוב כרופא מומחה מנתח בכיר במחלקת א.א.ג. בבית חולים "מאיר", שם עובד גם כיום.
ד"ר בלאו הינו בעל ניסיון רב בניתוחי א.א.ג. בילדים ומבוגרים